Recettes made in Nydouille

Samedi 10 novembre 2007

Recettes made in Nydouille

J'ai beaucoup exploré l'art de la cuisine ces temps-cis, notamment ses aspects insolites et dérangeants. C'est d'ailleurs avec Seb', que j'ai vivement dégoûté, que j'ai eu l'idée de faire un article sur toutes les recettes sur lesquelles je suis tombée au fil de mes essais culinaires - c'est qu'en ce moment je suis amenée à manger par mes propres moyens, ça devient sérieux.

Alors bon, voilà mes trouvailles (j'éditerai dès que j'aurais d'autre idées en poche); elles peuvent paraître assez étranges et, comme ça, mais j'ai tout testé, et une fois la barrière des préjugés passée, c'est très smpa. Enjoy!

Les Salades

Fraîcheur chaleureuse
Une salade à base de coeur de salade (ou de salade tout court, mais le coeur c'est meilleur) et de dates. On peut y ajouter de l'avocat, et un filet de vinaigre balsamique, et/ou de jus de citron.

Fraicheur acidulée
Une salade d'endives et de kiwis. Excellente avec du vinaigre balsamique et des morceaux de comté. Evitez les noix, elles sont trop amères pour le kiwi.

Fructis Classic'
Une salade de laitue aux pommes, pamplemousse, et orange. Agréable sans sauce, ou avec un vinaigre doux.

Les Plats

Douceurs de Frites
Il vous suffit de faire des frites, et de les assaisonner avec du Nutella©. C'est délicieux.

Parmesan d'été
Beurrez légèrement un pain aux céréales. Recouvrez-le d'une épaisse couche de parmesan (marche aussi très bien avec du comté, ou du cheddar cheese), que vous tartinerez de confiture de framboise (ou de fraise, mais c'est moins bien).

Pâques crêmeuse
Mettez dans un ramequin un oeuf, beaucoup de crème fraîche, et une légère pincée de sel et de poivre. Mettez le tout au micro-ondes. Dégustez votre oeuf poché, trempé dans sa crème. Versez dans la crème restante du chocolat en poudre. Vous obtiendrez un chaucolat chaud très onctueux, relevé d'un arrière goût de jaune d'oeuf très agréable.

Riz d'hiver
Faites cuire du riz, que vous assaisonnerez d'une sauce à la crème quelconque, et de gros morceaux de poires. Faites revenir le tout à la poele quelques minutes, le temps de rendre la poire fondante au possible.
Il existe une variante "risotto", avec du gorgonzola. C'est délicieux aussi, ce fromage étant adouci par la poire.

Crevelota (Par Perlune)
Des Crevettes au Chocolat. (on attend des précisions :p)

Les Desserts

Mousse à la fraise
Dans un fromage blanc, diluez une grande dose de confiture de fraise. Recouvrez le out d'une épaisse couche de crème chantilly. Délicat, léger, et onctueux.

Tartine gourmande
Tartinez sur un toast grillé du beurre. Saupoudrez de chocolat en poudre, et fixez le tout à la crème chantilly. N'oubliez pas les serviettes.

Dessert fromagé (Par Fubuke)
Une tranche de brioche, une part de fromage crémeux (le camembert donne un bon goût), un peu de sucre (ne lésinons pas sur la dose) et une demi-minute au micro-onde.
Variante: une part d fromage de chèvre tendre, avec une couche de miel est délicieux aussi (quoique plus classique).

Dessert Semi-exotique (Par Shuräan)

Prendre un verre. Le remplir d'1/4 d'eau environ. Découper en rondelles une banane, et remplissez le verre avec.
Ajouter un soupçon de confiture de Cassis, et le tour est joué !

Dessert Semi-calorique (Fin Calorique plutot...xD) (Par Shuräan)

Ecraser une à deux bananes dans une assiette.
Rajouter des morceaux de noix, puis mélanger.
Au besoin, rajouter du sucre.

... À suivre!

Un petit film en 3D pour terminer cet article; un petit conte que j'aime beaucoup sur un chant traditionnel breton superbe - et sur lequel j'ai dansé une paire de fois.

The White Fox

(Je n'ai pas trouvé le site du film, désolée)

par Nÿd Drakan publié dans : Morceaux de Vie
ajouter un commentaire commentaires (5) créer un trackback recommander

Retour à la page d'accueil

Contact

Calendar

Boîtes à Bidules

Viendez voir!

Archives

À mon très cher Visiteur